|
|
Moksi Alesie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui - 1 teen knoflook - 250 gr varkensvlees - 250 gr witte kool - 1 tomaat - 2 el verse selderij - 2 maggiblokjes - 100 gr zoutvlees (of magere spekblokjes) - 250 gr rijst - 4 dl water - 1 el tomatenpuree - 1 tl sambal - zout/peper - 50 gr hollandse garnalen
Voorbereiding:
Ui en knoflook snipperen - varkensvlees in blokjes snijden - kool fijnsnijden - tomaat in kleine blokjes - selderij fijnhakken
Bereidingswijze:
Vlees bruin bakken in olie. Ui en knoflook toevoegen en even meebakken. Vervolgens overige ingredienten toevoegen (behalve garnalen) en ca. 30 minuten laten stoven. De garnalen 10 minuten voor serveren toevoegen en goed doorwarmen.
|
|
|